ペクチン
https://gyazo.com/e6c8ff60a06e37b83fdb7363cc2f1dd1
手作りジャム・マーマレード用
あんまりうまく適用できてない。
食品添加物 ペクチン製剤
成分 グラニュー糖75%、ペクチン25%、乳酸カルシウム1%
https://x.com/lib2015blog/status/1799090217657532733