ととろうの鮭といくらの土鍋
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鶏ガラ系の出汁で炊いてる
濃いめだが塩辛くはない
水分量おおめで低温でじっくり炊いてる
いくらと鮭は醤油づけかなあ…
濃すぎない程度に旨みと塩味を染み込ませてる
味のメインはこれ
いくらとねぎは後のせ
あとわさび店でおろしてる