mysqldump
--dump-slave
このオプションにより、mysqldump はダンプの前にレプリケーション SQL スレッドを停止し、その後再起動します。
mysqldump の--dump-slaveオプションを使用する時の注意点 - Qiita
アプリケーションから見ると動いているが古いデータを返すのでLB切り離しが必要