Dockerfile経由のときに環境変数経由でrootパスワードを入力できる

Makefileに変数を渡す際、環境変数として渡すパターンとコマンドラインオプションとして渡すパターンがある

コマンドラインオプションとして渡した場合、環境変数ではなくMakefileの変数として扱われる

パスワードに特殊な文字が含まれている場合、コマンドラインオプションから渡すと処理が厄介になるため環境変数として渡す