食文化

『面白南極料理人』西村淳（新潮文庫）

『南極料理人』沖田修一監督（DVD）

『ごはんにしよう－映画「南極料理人」のレシピ』飯島奈美（文化出版局）

笑う食卓―面白南極料理人 (新潮文庫)

西村 淳（著）

お料理なんでも相談室―面白南極料理人 (新潮文庫)

西村 淳（著）

すべてがわかる! 「発酵食品」事典 (食材の教科書シリーズ)

小泉 武夫（監修） 金内 誠（監修） 舘野 真知子（監修）

小泉武夫のミラクル食文化論

小泉 武夫（著）

春夏秋冬 料理王国 (ちくま文庫)

北大路 魯山人（著）

『好「食」一代男』檀太郎（小学館文庫）

『魯山人味道』北大路魯山人（中公文庫）

魯山人と星岡茶寮の料理

柴田書店（編集）

『食卓の情景』池波正太郎（新潮文庫）

『男の作法』池波正太郎（新潮文庫）

『贋食物誌』吉行淳之介（新潮文庫）

『料理歳時記』辰巳浜子（中公文庫）

あなたのために―いのちを支えるスープ

辰巳 芳子（著）

『ことばの食卓』武田百合子（筑摩書房）

『わたしの献立日記』沢村貞子（新潮文庫）

沢村貞子の献立日記 (とんぼの本)

『「食」の自叙伝』文藝春秋編（文藝春秋）

『チーズ図鑑』文藝春秋編（文芸春秋）

『おいしさの科学　味を良くする科学』河野友美（旭屋出版）

『今日の料理のヒミツ』後藤繁榮（平凡社）

『問いつめられたパパとママの本』伊丹十三（新潮文庫）

『ティープリーズ』堀江敏樹（南船北馬舎）

紅茶で遊ぶ観る考える

堀江 敏樹（著）

紅茶の本　決定版

堀江 敏樹（著）

熊崎 俊太郎（監修）

『ブラジルのホモ・ルーデンス サッカー批評原論』今福龍太（月曜社）

何のために「学ぶ」のか:〈中学生からの大学講義〉1 (ちくまプリマー新書)

外山 滋比古（著） 前田 英樹（著） 今福 龍太（著） 茂木 健一郎（著） 本川達雄（著） 小林 康夫（著） 鷲田 清一（著） 桐光学園（編集） ちくまプリマー新書編集部（編集）

クレオール主義

今福 竜太（著）