エンゲル係数
家計の総消費支出のうち食料費が占める割合
ドイツの社会統計学者エルンスト・エンゲル（エンゲル）が論文を1857年に発表
エンゲル係数は「食料費÷消費支出×100」の式で算出
一般に、所得が低いほど、生活に必要な食料費に多くの割合を費やすためエンゲル係数は高くなり、反対に所得が上昇するほどエンゲル係数は低くなる。これをエンゲルの法則という
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