SIGTERM
終了を指示する
UNIX signal
dockerでは、（おそらく）全ての終了系のコマンドでSIGTERMが送信されます
$ docker-compose stop コンテナサービス名
$ docker-compose down
signal名を指定して送信する事もできる
$ docker-compose kill -s TERM コンテナサービス名
$ docker kill コンテナ名 -s TERM