サラダチキン

鶏胸肉の1%の重さの塩を揉み込む

チャック付きのビニール袋に塩と肉を入れて揉み込む

作業

皮を取って、フォークでぶっ刺しまくる

ホットクックの設定

280番

71℃70分

低温調理

75℃60分

ref.