空芯菜
https://gyazo.com/c8b5decb4acace8182fd3c12b9bd3de0
なぜかめちゃくちゃ安いのでハマってる。
炒めものが最高
茎と葉をわける
水にさらす（５分くらい）
とうがらし、おろしにんにく、中華スープのもと、ごま油
たまごと一緒に入れてスープにしたりもする。
サラダもおいしいらしい。生のままでも食べられる？ ベトナム料理なんだとか。
空芯菜カッターという専用の道具まである
[ストローとしても使えるんだって！https://youtu.be/eu8pcQEtmNk]
栄養価高い。特にβカロチン。食べておいて損はない。
ただし食べすぎ注意
生食も注意