フォー

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ビーフフォーのつくりかた

お湯をわかす。

牛肉を入れて火が通ったら取り出す。

同じお湯で麺を茹でる

お椀にナンプラー、すだちorライムの汁を入れて混ぜておく

茹で汁をお椀にそそいでよくまぜる

麺を入れ、上から牛肉をのせる

パクチー刻んでのせたらできあがり。

チキンフォーのつくりかた

鶏もももいれたことあるけど、すぐカスカスするし高いので手羽先でいいかも。

水1リットルくらい

塩を適当に入れる

「スロークック」ボタンでオッケー

これでスープ完成。

めんを別でゆでる。めんどくさければインスタントポットにそのまま10分くらい？つけといてもいい。

おわんをゆでじるであっためる

手羽先は手羽中と切り離しておく。手羽中は器に一緒に盛る。

何時間も煮込んでいると、骨が簡単に取り出せるので、骨だけどけてサーブしてあげると食べやすい