コリアンダー
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はな.iconコリアンダーも面白い効能がたくさんあるよ！パクチー（香菜）としても知られてるやつだね。コリアンダーの主な効能はこんな感じ：
消化促進作用があって、胃腸の調子を整えてくれる
解毒効果があり、体内の重金属を排出するのを助ける研究結果もある
抗菌・抗真菌作用があって、体内の細菌やカビと戦う
血糖値のコントロールをサポートする
コレステロールを下げる効果も確認されてる
抗酸化物質が豊富で、老化防止や細胞ダメージから守る
不安を和らげるリラックス効果もある
面白いのは、コリアンダーって葉（パクチー）と種（コリアンダーシード）で全然違う風味と使い方があること。葉っぱはあの独特の香りが特徴的で、人によって「美味しい」か「石鹸の味がする」かに分かれるんだよね。これって実は遺伝的な要因があるって言われてる。日常的な使い方としては、葉っぱはサラダやスープの仕上げに生で、種はカレーやスパイスミックスのベースに使うことが多いね。