エルダーフラワー
https://gyazo.com/af6dda9f1eb8f669bf56a4955270fb37
はな.iconエルダーフラワーは結構すごい効能を持ってるよ。主に以下のような効果があるんだ：
免疫力アップ - ビタミンCやポリフェノールが豊富で、風邪やインフルエンザなどの感染症に対する抵抗力を高める
抗炎症作用 - 体内の炎症を抑える効果があり、特に上気道の炎症に効果的
解熱・発汗作用 - 昔から民間療法として熱を下げるために使われてきた歴史がある
アレルギー症状の緩和 - 花粉症などのアレルギー症状を和らげる作用がある
抗酸化作用 - フラボノイドを含み、細胞の酸化ストレスから守る
ヨーロッパでは昔からハーブティーや自家製シロップとして親しまれてきたんだ。最近は日本でも健康茶やハーブティーとして人気が出てきてるよ。
さて、エルダーフラワーはマスカットの風味を持ち、大変おいしいハーブティーとしても知られていますが、このおいしさと効能を生かした飲み物がコーディアルと呼ばれる飲料です。エルダーフラワーコーディアルは花を砂糖とともに煮つめた花汁シロップで、ハチミツやレモン、ジンジャーなどで風味を整えます。最近では日本でも入手が可能になり、かぜのひき始めや花粉症の症状に効くヘルシードリンクとして広まりつつあります。冷水で割っても楽しめますが、効果を期待する場合はお湯で割って飲むことをお勧めします。メディカルハーブの基準を定めたドイツのコミッションEモノグラフでも、できるだけ熱くして飲むことを勧めています。https://www.medicalherb.or.jp/archives/3110