ウゴジ

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茹でて乾燥させた白菜とか大根の葉っぱ

ウゴジのチゲにする。お湯に入れて食べる。

自分のつくりかた。

白菜の外側の葉っぱ

大根の葉やカブの葉もめっちゃいい。

少し塩入れたお湯で軽く茹でる

干す！

簡単だけど少しずつつくるのめんどい

白菜の葉を冷凍しておいて、一気に茹でる、干すのがいいかも。