Kerupuk Udang
from インドネシア食材
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これは「Kerupuk Udang（クルプック・ウダン）」という、エビせんべいの材料だね！インドネシア料理には欠かせないサイドディッシュで、ナシゴレンやナシチャンプルの付け合わせとしてよく使われるよ。
Kerupuk Udang（クルプック・ウダン）とは？
意味: 「クルプック」はせんべい、「ウダン」はエビを意味する。
特徴:
エビの風味が効いたせんべいで、軽くてサクサク。
これは揚げる前の状態で、調理が必要。
どう調理する？
揚げる:
フライパンにたっぷりの油を熱し、1枚ずつ揚げる。
数秒で膨らむので、すぐに取り出す。
ヘルシーに作るなら:
オーブントースターや電子レンジで加熱する方法もある（ただし膨らみが少し弱い）。
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