鰯のすりみとクレソンのパスタ
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フレッシュイイダで売ってる鰯のすりみ。これまで試したことなかったけど、食べてちょっとびっくりしてる。こんなにおいしいの？？？ 鰯や鯖のような魚、結構臭い、クセがあるというイメージだったのだけど、ここは銚子漁港が近いからか、まーーーったく臭みがない。骨などが入っていて舌触りもあまりよくないんじゃないかと思ったがそれも杞憂。ほぼほぼミンチ肉みたいな味わい。旨みがすげえ。 これでグラム100円行くかいかないかか。ミンチ系の料理なら全部これで行けるかも。次は麻婆豆腐を試したい。