フィッシュカレー

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MDHのフィッシュカレースパイスを使ったけど、これ、ミートカレーとほとんどにおい同じなんだけど（笑）。

基本的に肉カレーと作り方同じなんだけど、魚なので、少し甘め、ココナッツ、出汁風味を加える感じ、

つくりかた

乾燥たまねぎを水に浸してもどしておく。

鰹を切ってスパイス、塩、少量の水に漬け込んでおく

もどしたたまねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、スパイスと一緒にギーで炒める

ココナッツミルクを溶かした水を投入。ついでにヒガシマルうどんスープを入れる。ここらへんの味つけは好み。

トマト缶を投入。

水分が減ってええ感じにドロドロになってきたら、火を止めて鰹を投入。

パクチーを刻んでのせてできあがり。

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