まな板レス生活
狭いワンルームだとまな板が置けない。
でも、そもそもまな板って使う必要ある？ 不衛生だし、キッチンで場所とるし。
キッチンばさみでいいじゃん。手でちぎったらいいじゃん。そのままいただいたらいいじゃん。
まな板を使わないと作れない料理＝それだけ複雑な料理。
無理に使うのではなくて、まな板を使わないスタイルに料理を標準化していくことで効率化にもなる。
台所に「ないものねだり」するのではなく、どんなキッチンでもそこに合わせた料理スタイルにすること。