DOBRUMBA
まめすきーにいるまめつこです。今日本にいないのでハンガリー（ブダペスト）の美味しいご飯屋さんを紹介します。ブダペストにきた際は是非立ち寄ってください（誰がくんねん）。 DOBRUMBA（中東・地中海料理）
ブダペストはオスマン帝国に支配されていた歴史があるからか、結構中東料理が街中に溢れています。代表的なものはケバブ（ギロス）とフムスです。HummusBarというチェーン店がそこかしこにあって手頃でそこそこおいしいのですが、一番好きなのはDOBRUMBAのフムス。 https://gyazo.com/d4589893d4ba8eeedf931d6a65aaf5c3
フムスは、雛豆をすりつぶしたものに生ごまのペースト、にんにく、クミン、オリーブオイルなどを入れて混ぜたアラブ料理です。ペーストだけで食べる場合もありますし、中にファラフェルやお肉（主に鳥かラム）、サラダをのせて一緒に食べたりもします。DOBRUMBAのフムスには、スパイスの聞いたラム肉のそぼろにコリアンダーがかかっています。若干ピリ辛でどことなくラー油を思い出させるような味わいです。ピタパンつき。
ここのフムスが好きすぎてフムスしか食べたことがないですが、誰かと一緒に行くことがあればシャクシュカ（トマトソースとポーチドエッグの煮込み）も試してみたいです。いつ行っても結構混んでるので、何食べてもおいしそう。店内もお洒落で店員さんの雰囲気もよいです。
お店情報
N47.4969506,E19.0598938,Z15 Dobrumba