sig-dashes
電子メールの署名の先頭に付けるとされている-- （ハイフンx2+半角スペース）のこと。
IETF RFC3676にて言及されている
歴史的にUsenetなどで使われていたものらしい
有名なメーラーはsig-dashesに対応していて、署名を自動認識し、小文字で表示する、alpha値が変更される？などと見た目を変更するようになっている
Thunderbirdでは対応していた
参考:
https://www.goodcross.com/diary/22839-2021