チキン65

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まじでうまい

材料

唐揚げ（塩）500g

スーパーで買ってきた

トマト 1個（中）

パクチー 適当

にんにく 2かけ

チューブでも

生姜 1かけ

チューブでも

スパイス

クミンシード（ホール）小さじ1

チリ（パウダー） 小さじ1/2

パプリカ（パウダー） 小さじ1/2

クミン（パウダー）小さじ2

コリアンダー（パウダー）小さじ1/2

ブラックペッパー（パウダー）小さじ1/4

塩 小さじ1/2

砂糖 小さじ1

水 少し

レシピ

唐揚げは温めておく

切る

にんにく：みじん切り

生姜：みじん切り

トマト：ざく切り 2cm角とか

パクチー：ざく切り

鍋にサラダ油 大さじ2とクミンシードを入れ、香りが出るまで弱火

色変わる前に進んで良い

にんにくと生姜、スパイス（パウダー）を全部入れる

トマト、塩 小さじ1/2、砂糖小さじ1、水少し（水分補う感じ）入れて、ソースっぽくなるまで炒める

唐揚げをいれて絡める

メモ

2025/2/13

トマト少なかったかも

小〜中くらいの1つだった、もっと入れてもいいんじゃないの？

お酢とかいれてもいいのか？

玉葱入れてもよさそう

みじん切りで1/4個くらいか？

唐揚げも自分で作った方が絶対旨いけど、めんどい

パクチーは余るので他の使い道を考えておく

参考文献