玉ねぎのアチャール

玉ねぎのアチャール

ベース

材料

玉ねぎ 1個

生姜千切り 50g

サラダ油 250 ml

スパイス

ターメリック 小さじ1/2

チリ 小さじ2

コリアンダー 小さじ1

パプリカ 大さじ1

塩 小さじ2 ~ 3？

少ないとマジでぱっとしない味になる

小さじ1は間違いなく少ない

レシピ

玉ねぎはくし切りにする

水にさらして辛み抜いた方が良いと思う

全部ボウルに入れて混ぜる

保存容器に入れて漬けておく