ニラ玉

https://gyazo.com/2786e06772285fa228ed3c24b1ba9d41

卵1個に対して、ニラ1/3袋くらい

卵を割り、白身を軽くほぐすくらいかき混ぜ、塩胡椒少々

ニラを5cmくらいで切る

ごま油をしき、ニラの茎の部分を炒める

2分くらい

ニラの葉の部分と醤油少しを加え、油が馴染む程度に炒める

ニラを端に寄せ、ごま油を足し温める

卵を入れ、白身がちょっと固まり出したらすぐ火を止める

余熱で混ぜて完成

https://www.youtube.com/watch?v=AwJGzTIiZhs