五香辣油
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材料
長ネギ
1本
サラダ油
210cc
ニンニク
1片
生姜
1片
ホールスパイス
シナモン
1本
八角
2,3個
陳皮
1g
花椒
1g
クローブ
10粒
鷹の爪
3本
パウダースパイス
唐辛子
10g
作り方
長ネギ
を適当に切る
ニンニク
、
生姜
を薄切りにする
サラダ油
を低音で熱する
唐辛子
のパウダー以外を油に投入
焦げる手前くらいまで熱する
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唐辛子
を
ボウル
に入れておき、
こし器
を通して熱した油を投入する
冷ます
完成
#辣油