タンドーリチキン4
説明
さわやかなやつをめざす
材料
鶏もも肉
600gくらい
塩
小さじ1と1/2
レモン汁
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
トマトピューレ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ4
ニンニク
1片
生姜
1片
パウダースパイス
パプリカ
小さじ 1
カイエンペッパー
小さじ 1/2
ターメリック
小さじ 1/2
ブラックペッパー
小さじ1/2
コリアンダー
小さじ 1
トゥナパハ
小さじ 1
ホールスパイス
カルダモン
6個
挽いて入れる(パウダーじゃん)
作り方
材料、スパイスを混ぜて鶏肉に揉み込む(切らなくても良い)
一晩か二晩くらい漬け込む
オーブンにアルミホイルを敷き、網の上にのせて焼く
余分な油や水分を落とす
230度で20分くらい焼くと良さそう