★香味ダレが絡んでめちゃウマ‼豚肉とキャベツの香味ダレ★

https://gyazo.com/1348704742865cc5e474e1901742b3cc

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用肉　450グラム

A【酒　100㎖、みりん　20㎖】

キャベツ（中の葉が柔らかい部分）　お好み量

ニラ　1束

青ネギ　10本

B【ミツカンかんたん酢　250㎖、ごま油　お玉1杯分、浅漬けの素　50㎖、

チューブにんにくと生姜　3㎝づつ、白いりごま　大さじ1】

作り方

1．豚肉は保存用袋にAと入れよく揉み込んで30~40分おく

2．ニラはみじん切りにする。青ネギは小口切りにしボウルにBと混ぜ合わせておく

3．キャベツは食べやすい大きさにちぎる

3．鍋に湯を沸かし沸騰したらキャベツを入れ１分ほどゆでてザルに上げ

流水をかけて冷まし水切りしておく。次に豚肉を入れてほぐしながら茹で、全体が

白くなったらザルに取り出し流水で灰汁を洗い流し水切りする

https://gyazo.com/cdfc517d52dbb7082f7624a6455f3bf0

４．大きめのボウルにキャベツと豚肉を入れザっとあえて皿に盛りつける

5．2の香味だれをたっぷりかけて完成

（余ったタレは保存容器などに入れて冷蔵庫で3~4日保存できます。

熱々ご飯にかけてり、水餃子や焼き餃子、蒸鶏、そうめん、うどん、豆腐のつけタレやかけてり。

用途色々で万能タレです）