💜★玉ねぎザクザク病みつきタルタルで食べる豚南蛮★

材料　2人分

豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉　200ｇ

Ａ【酒　大さじ1、すりおろしにんにく　小さじ1】

玉ねぎ　2分の1個

Ｂ【醤油　大さじ1.5、ブラウンシュガー　大さじ1、穀物酢　大さじ1】

ゆで卵（12分茹で）　2個

Ｃ【玉ねぎのみじん切り　35ｇ、マヨネーズ　大さじ2、ブラウンシュガー　少々、

顆粒コンソメ　少々】

豚肉にＡを揉みこんで30分以上漬け込んでおく。

玉ねぎは薄切りにする。

Ｂを混ぜ合わせておく。

ボウルにゆで卵を入れフォークで潰したらＣを加えてよく混ぜる。

作り方

1．フライパンを油なしで熱したら豚肉と玉ねぎを入れほぐしながら

玉ねぎがしんなりして豚肉が広くなるまで3分以上炒めたらＢを

加えて照りが出るまでよく炒める

2．お好みのサラダと豚肉を盛り付けたらタルタルソースを添えて完成

タルタルソースの玉ねぎの辛さが気になる方はレンジで軽く温めると

辛さが和らぎます。

ゆで卵は沸騰した湯で12分ゆで上げます。しっかり冷やすと殻もスルッと剥けます。

葉野菜などもたっぷりのせて巻きながら食べてもＧＯＯＤ‼