💚🌟★豚バラの旨味とコクをたっぷり吸いこんで美味しい1品。豚肉とピーマンのひじき煮★

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材料　2人分

豚バラ肉　150g

醤油　小さじ1

ピーマン　4個

芽ひじき　8g

A【水　150ml、酒　大さじ1、みりん　大さじ1、醤油　大さじ1、

砂糖　小さじ1】

白いりごま　小さじ2

こめ油　適量

豚肉は　3㎝幅に切ったら醤油を揉みこんでおく。

ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除いたら1㎝幅に切る。

ひじきは水でもどしてザルに上げておく。

Aを混ぜ合わせておく。

作り方

1．フライパンにこめ油を熱し豚肉をほぐし炒め色が変わったら

ピーマンを加え全体に油が馴染むまで炒める

2．ひじきとAを加えて弱めの中火で15分ほど時々混ぜながら煮る

3．火を止めてごまを加えざっと混ぜたら完成

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疲労感を解消してくれる豚肉、血液を増やしてくれるひじき、

ストレス解消につなげてくれるピーマンを食べやすい味付けのお出汁で

ゆっくり煮込み豚肉の旨味を充分に吸わせます。

じっくり煮て柔らかくなったピーマンがたまらなく美味しい‼