💚🌟★ご飯が止まらぬ旨さ‼焼き玉ねぎの豚バラすき焼き★

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材料　2~3人分

玉ねぎ　1個

絹さや　20本

豚バラしゃぶしゃぶ用肉　200g

A【酒　大さじ1、すりおろしにんにく　小さじ1】

B【水　300ml、醤油　大さじ3、酒　大さじ3、みりん　大さじ2、

顆粒かつおだし　小さじ1.5】

こめ油　適量

豚肉にAを揉みこんでおく。

絹さやは筋を取り除く。

玉ねぎは上下を切り落とし4等分の輪切りにする。

Bを混ぜ合わせておく。

作り方

1．フライパンにこめ油を熱し玉ねぎを並べて中火で3分焼く。

返して2~3分焼いたら余分な油を拭き取り端に寄せる

2．豚肉を入れてほぐしたらBを加えて煮立ったら火を少し弱めて

落し蓋をし10分煮込む

3．空いてるところに絹さやを加え1分煮たら完成

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今冬ですが…春から夏の初めが旬の絹さやには、免疫力を高め、風邪などの感染症を予防してくれるビタミンC

が豊富。また、Bカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を強化してくれます。

またビタミンCは、抗酸化作用があり、コラーゲンの生成を助け、皮膚や血管を若々しく保ちます。

料理に色を加えてくれますが意外とメイン料理になることは少ないです。

是非たっぷり入れて楽しんで。