💚🌟★ぎっしり具を詰めて甘めの煮汁でコトコト‼豆腐の袋煮★

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材料　2人分

絹ごし豆腐　100g

鶏ももひき肉　50g

もどしたわかめ　60g

片栗粉　大さじ1

油揚げ（口の開きやすいもの）　2枚

ブロッコリーとしめじ　お好きな分量

A【塩　小さじ0.5、砂糖　小さじ0.5、すりおろし生姜　小さじ0.5】

B【だし汁　300ml、白だし　大さじ1、みりん　大さじ1】

豆腐はキッチンペーパーで包んで15分ほどおく。

わかめは粗めに刻む。

油揚げは大きさ半分に切って口を開く。

ブロッコリーとしめじは食べやすく切る。

Bを混ぜ合わせておく。

作り方

1．ひき肉とAを入れてよく混ぜたら、豆腐、わかめ、片栗粉を加えて

よく混ぜ、4等分にして油揚げに詰めたら爪楊枝で口をとじる

2．小さめの鍋に1を並べたらBを注ぎ入れ中火にかける

3．煮汁が煮立ったら落し蓋をして弱火で20分煮たら皿に盛りつける

4．残った煮汁を再度火にかけブロッコリーとしめじを入れて3分ほど

煮たら一緒に盛りつけて完成

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かじるとお出汁がジュワ～っと‼中にはずっしり具たくさん‼

一緒に添える野菜はお好みで。

ホッとする和食を今夜はいかがですか?