💗💗★片栗粉をまぶしてタレ絡む。エリンギのオイスターソース焼き★

材料　2人分

エリンギ　120g

片栗粉　大さじ1

A【オイスターソース　小さじ2、酒　小さじ2、みりん　小さじ2】

こめ油　適量

ブラックペッパーと青ネギの小口切り　適量

エリンギは縦8㎜厚さに切って片栗粉をまぶす。

Aを混ぜ合わせておく。

作り方

1．フライパンにこめ油を熱しエリンギを並べて両面焼き色が付くまで焼く

2．Aを加えて全体に絡めたら皿に盛りつけてブラックペッパーと青ネギの小口切り

をのせて完成

エリンギの栄養素は、主にビタミンB2、葉酸、パントテン酸、ナイアシン、

ビタミンD、カリウム、不溶性食物繊維などです。

特に身体に足りない不溶性食物繊維が豊富で、きのこの中では王様。

ビタミンB2やDの不足分を十分に補ってくれます。

骨粗しょう症の予防、感染症の予防、便秘の解消、血圧を下げる、デトックス、

ダイエット、ストレスから守る、美肌などの効果があります。