🌸🌟★井村屋のあずきバーでまさかっ‼かばちゃのいとこ煮★

材料　2人分

かぼちゃ　4分の1カット

あずきバー　3本

醤油　小さじ2

かぼちゃは種とワタを取って食べやすい大きさに切る。

作り方

1．フライパンにかぼちゃを入れて半分浸かるほどの水を注ぎ

アルミホイルをかぶせてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

2．あずきバーを入れ完全に溶けたら醤油を入れてとろみが付いてくるまで煮たら完成

いとこ煮とは、北陸地方、奈良県、山口県で郷土料理として

食べられている根菜と小豆を甘しょっぱく味つけた煮物。

神様に供えた食材を寄せ集めて煮たことがはじまりで、もともとはお盆やお正月、

祭礼の際に食べられていました。

あずきバーでまさかの簡単に作れます。

あずきバーを完全に溶かしてとろみが付いたら完成の合図です。

あずきバーは2本でもOk。あずきが多いほうがいいなって方は3本がおすすめです。