再来週💚★ご飯と混ぜながら食べよう。牛肉の豆板醤炒めともやしナムル★

材料　2人分

牛切り落とし肉　200g

A【醤油　大さじ1、酒　大さじ1、ブラウンシュガー　大さじ1、

豆板醤　小さじ2、すりおろしにんにく　小さじ1.5、片栗粉　小さじ1】

もやし　1袋

B【ごま油　大さじ1、塩　小さじ0.3、白いりごま　小さじ0.3】

温かいご飯　2人分

牛肉は大きければ食べやすく切ってAを揉みこんで30分以上漬ける。

ボウルにBを入れて混ぜ合わせておく。

作り方

1．耐熱ボウルにもやしを入れふんわりラップをかけたら600Wのレンジで

3分加熱しザルに上げて水気を切ったらBと混ぜ合わせる

2．フライパンを油を引かずに熱し牛肉をタレごと入れてほぐしながら炒め

とろみが付いたら火を止める

3．温かいご飯と牛肉、もやしを盛り付けて完成

牛肉は片栗粉を入れることで水分が出にくくなります。

お弁当にも重宝できますね。

彩で茹でた緑の野菜を添え、目玉焼きをのせても。