❤🌟★もやしシャキッとが美味しさのポイント‼豚もやしニラの炒め物★

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材料　2人分

豚バラ肉　180g

酒　大さじ0.5

もやし　1袋

ニラ　50g

A【酒　大さじ0.5、醤油　大さじ0.5、オイスターソース　小さじ2、砂糖　小さじ0.5、

片栗粉　小さじ0.5】

豆板醤　小さじ1

こめ油　適量

豚肉は3㎝幅に切って酒を揉みこんでおく。

もやしは水にさらしてシャキッとしたらザルへ上げておく。

ニラは4㎝長さに切る。

Aを混ぜ合わせておく。

作り方

1．フライパンにこめ油を熱してもやしを入れて1分ほど炒めたら

ザルに上げて汁気を切っておく

2．フライパンを拭きとりこめ油と豆板醤を入れて中火にかけ馴染ませたら

豚肉を入れてほぐし炒める

3．ニラ、もやしの順に入れて炒め合わせたらAを加えて手早く炒めたら完成

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もやしは水分が出て仕上がりが水っぽくなることありますよね。

一回炒めてザルに上げて汁気を切ってから再度炒めることで

いつもよりしっかりした仕上がりに。

是非試してみてください。