★韓国家庭料理カジョンヨリパンチャン。キムチ野菜炒め チジュキムチヤチェポックム★
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材料
赤黄パプリカ 2分の1個づつ
アスパラ 3本
ズッキーニ 1本
ランチョンミート 200グラム
白菜キムチ 200グラム
醤油 2回し
砂糖 大さじ0.5
白いりごま 適量
ごま油 適量
作り方
1.パプリカは1㎝太さで縦に切る。アスパラは茎の固い部分の皮をピーラーで剥いて長さ4等分に切る。
ズッキーニは格子状に皮をむき、ヘタを切り落としアスパラに長さに合わせて棒状に切る
ランチョンミートは1㎝厚さの棒状に切る。
キムチはざく切りに切る
2.フライパンにごま油を熱しランチョンミートを炒める焼い色がつくまで焼く
3.野菜類とキムチを汁を切らずに加えて水気を飛ばしながら炒める
4.砂糖と醤油を加えて味を調え白ごまを加えてザっと炒めて完成
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たっぷりに野菜もキムチと炒めてパパっと韓国料理に。
お肉も入ってるのでボリュームおかずになります