★罪悪感なしのヘルシーアイス。オイコスカッサータ★
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材料 オイコスヨーグルト2個分
オイコスヨーグルト低糖 2個
グラニュー糖 10g
冷凍ベリー 20g
くるみ 4~5個
チョコレート 15~20g
ビスケット 2枚
作り方
1.ボウルにオイコスとグラニュー糖を入れてザリザリ感が
なくなるまでよく混ぜる
2.くるみ、チョコレートを粗めに刻む。ビスケットは粗めに砕く
3.1のボウルに冷凍ベリー、くるみ、チョコ、ビスケットを入れて
ゴムベラでよく混ぜたらオイコスのカップに戻して表面をならし
冷凍庫に入れて冷やし固める
4.カップから取り出して食べやすく切ったら完成
(混ぜる具材はお好みのものでOK)
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カッサータとは、リコッタチーズとホイップクリームを合わせ、
刻んだナッツやドライフルーツなどを混ぜ込んで冷やし固めた、
イタリア生まれのひんやりアイスケーキです。
簡単に手に入るオイコスヨーグルトで作ってみました。