★大根は柔らかい食感。무나물【大根のナムル】★
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材料 4人分
大根 2分の1本
長ネギ(青いほう) 2分の1本
水 90ml
A【醤油 大さじ3、ブラウンシュガー 大さじ0.5、すりおろしにんにく 大さじ0.5】
ごま油 大さじ3
白すりごま 大さじ1
作り方
1.大根は長さ7㎝の細切りにする。長ネギは小口切りにする
2.フライパンにごま油と長ネギを入れて火にかけ香りが出るまで炒めたら
大根を加えて全体を炒めたら水を入れて全体を混ぜたらAを加え
大根が透き通って汁気がなくなるまで炒めたらごまをふって完成
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무【ム】大根。나물【ナムル】。
香ばしくて柔らかいナムルです。
汁気をしっかり飛ばすまで炒めたらおつまみにように保存もできますよ。