★夏に食べたい最強タッグの完成‼みょうがモッツアレラ★

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材料　作りやすい分量

モッツァレラチーズ　100g

みょうが　2本

鰹節　2g

A【オリーブオイル　大さじ1、白だし　適量】

ブラックペッパー　適量

みょうがは小口切り。

ボウルにAを混ぜ合わせておく。

作り方

1．Aにちぎりながらモッツァレラチーズを入れ、

みょうが、鰹節を加えて全体を混ぜたら盛り付けてブラックペッパーを

ふって出来上がり

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みょうがの旬は2回あります。

１回は6月下旬〜7月頃。小ぶりで緑がかった色をしています。

２回目は8月〜10月頃。大きく鮮やかな赤紫色で、身が詰まり

しゃきしゃきとした食感が特徴。

みょうがは低カロリー食材でカリウム、食物繊維、ビタミン、ミネラル、

抗酸化成分を含み、健康維持や夏バテ予防に役立つ食材なのでこれからの時期には

嬉しい。簡単に旬な食材も摂取できるのでぜひ作って見てください。