★型のままスプーンですくって食べる。逆さまチーズケーキ★

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材料　ダイソーのアルミパウンド型　15.7×7.9㎝　2個分

ブルガリアヨーグルト　400グラム

グラニュー糖　40グラム

常温に戻したクリームチーズ　200グラム

A【粉ゼラチン　5グラム、水　大さじ3】

ロータスビスケット　80グラム

バター　30~40グラム

作り方

1．ロータスビスケットは少し粗めに砕く

2．バターは耐熱容器に入れてレンジ600Wで20秒加熱して溶かす

（完全に溶けなければ10秒ずつレンジにかけて）

3．ロータスビスケットにバターを入れて全体に行きわたるように混ぜる

4．ヨーグルトはパックの中で混ぜて柔らかくする

5．ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れて滑らかになるまで練る

6．そこへヨーグルトを入れてよく混ぜる

7．Aを合わせてゼラチンをふやかしてから500Wのレンジで20秒

加熱しゼラチンを溶かしたら3のヨーグルト液を少し加えて

よく混ぜる

8．6のボウルに戻し入れよく混ぜたら型に流し入れ

表面を滑らかにしたら3のビスケットをまんべんなく敷き詰める

9．冷蔵庫に入れて半日~1日冷やしたら完成

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スプーンですくって食べると正にチーズケーキ‼

甘さが足りなければヨーグルトに砂糖を追加して下さい。

チーズ液をザルで濾すとより滑らかになります。

今回はキャラメル味のするロータスビスケットを使いましたが

お好みのビスケットを使ってOK。

チョコチップクッキーもおすすめです。