★ポルチーニパスタ★
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★ポルチーニパスタ★
材料
★パスタ(お好みの太さで)
★乾燥ポルチーニ
★ドライトマトのオイル漬け(細かく刻む)
★刻みにんにく
★ブラックオリーブ(輪切りにする)
★ローリエ
★塩こしょう
★ドライトマトのオイル漬けのオイル
作り方
1.鍋にたっぷり湯を沸かしパスタを茹でる
2.フライパンに乾燥ポルチーニを入れ浸るくらいの水を入れ火にかけて戻す
3.パスタが茹で上がったらザルに上げオリーブオイルを回しかける
4.2のポルチーニが戻って水が減ったら、ドライトマトのオイル、刻みにんにく、刻んだドライトマト、パスタ、ローリエを加え炒める
5.塩こしょうを加えて味を整え皿に盛りつける