★スタミナ爆発ソースで止まらない美味しさ!肉団子のスタミナソースがけ★
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材料(肉団子)
鶏ももひき肉 150グラム
豚ひき肉 100グラム
A【卵黄 1個、醤油 3回し、塩こしょう 適量、味の素 適量】
椎茸 2個
ニラ 10本
玉ねぎ 2分の1個
作り方
1.椎茸、ニラ、玉ねぎをみじん切りにする
2.ボウルにひき肉2種、Aを加えて粘りが強く出るまでこねる
3.2のボウルに1の野菜を加えさらにこねる
4.鍋に湯を沸かし丸く形成した肉団子を茹でる(浮いて来たら取り出す)
5.肉団子完成
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★スタミナソース★
ニラ5~8本、長ネギ1本、青ネギ5~6本を全てみじん切りにする。ボウルに入れて砂糖大さじ2、
穀物酢50㎖、ガーリックパウダー適量、醤油適量を入れてよく混ぜる。そのまましばらくおいてねぎが
しんなりしたら完成