★もう1品欲しいときにも韓国料理。チンゲン菜の和え物【ジョンギョンチェ ムチム】★

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材料　作りやすい分量

チンゲン菜　200ｇ

Ａ【醤油　大さじ1、すりおろしにんにく　大さじ1、ごま油　大さじ1、

白いりごま　大さじ1】

作り方

1．チンゲン菜は根元を切って1本づつに分ける

2．鍋に湯を沸かしチンゲン菜の根元からゆっくりと入れて1~1分半茹でる

3．水で冷ましてからしっかり絞って大きいチンゲン菜は縦に手で裂く

4．ボウルにＡを入れてチンゲン菜を入れ和えたら完成

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청경채【ジョンギョンチェ】はチンゲン菜。

무침【ムチム】とは和え物の意味です。

青梗菜は手で裂いて方が味が馴染みやすいのでぜひそうして作っていてください。