★★鶏肉しっかり叩いてしっとり柔らか。鶏肉の味噌にんにく生姜焼き★
材料 2人分
鶏むね肉 300g
A【味噌 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、
砂糖 小さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1、
ブラックペッパー 適量】
片栗粉 大さじ1
こめ油 適量
作り方
1.鶏肉は1㎝厚さのそぎ切りにして全体をフォークで刺し麺棒で
叩いて薄くしたらAを揉みこんで30分ほどおいたら片栗粉を加えて
揉みこむ
2.フライパンにこめ油を熱してタレを絡めながら両面焼いたら完成
お好みで七味や一味をかけて。マヨネーズをつけて食べるとたまらなくおいしい‼
ご飯に刻みのりを敷き上に鶏肉をのせると丼に野菜とパンに挟んで食べても。