★★具を挟んで顔描いて。夏に食べたいふんわりデザート★
材料 4匹分
A【卵 1個、グラニュー糖 30g、はちみつ 小さじ1、みりん 小さじ1、
水 大さじ1~1.5】
B【薄力粉 50g、ベーキングパウダー 小さじ0.4】
こめ油 適量
作り方
1.ボウルにAを入れてよく混ぜたらBを振るって加えヘラで混ぜたら
ふんわりラップをして20分休ませる
2.直径20㎝のフライパンに油を薄く塗って弱火で熱し、生地の4分の1量を
スプーンで流し入れ長径12~13㎝、短径10㎝程の円形に形を整え
蓋をして1分半。蓋を外して20秒焼いたら取り出して
温かいうちに縦半分に折り、ふんわりラップをかけて冷ます。
これを4匹分作ってお好きな具を挟めば完成
今回は市販のこしあんと3等分に切ったいちご 2匹分。
ホイップクリームとバナナ 2匹分を挟んでチョコペンで顔を
描きました。
生地は温かいままで半分に折って形を落ち着かせます。
ここポイントなので必ずしてくださいね。
夏に和菓子屋さんで売っている若鮎は夏の訪れを表してるようです。