ラード

豚の脂肪

背徳的な旨みがある

食べ過ぎ注意⚠️

入手方法

市販品を購入する

ベル食品や雪印など有名どころも作ってる

豚肉から抽出する

豚バラなど脂身が多い肉から脂肪分を抽出する

フライパンで豚バラを炒め続ければ引くほど出てくる

冷蔵庫で冷やして固形化すれば使いやすい

抽出後の豚肉カスはめちゃくちゃ美味い

炒飯に入れてよし

サラダにかけてよし

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