丸パン

https://scrapbox.io/files/66d1306a019299001c6d44ef.jpg

丸くするの案外難しい

YouTubeの職人技をマネしてもうまくいかなかった

本に書いてる手順の通りにやってみる

20250812

すっかり忘れた

牛乳と水 600Wで30秒にした

バターは10or20秒？ 何秒やったか忘れちゃった

発酵は40℃で50分にしてみる

焼成は190℃で40分