オクド
米や他の料理の煮炊きなどにも用いられ、他にはへっついなどと呼ばれることもある。
「オクドも手作りだった。レンガを積んで、赤土を塗った。」
なお、「おくど(さん)」という名称は普通京言葉に分類される。
名称の由来には諸説あり、燻道(くんどう)や火途(かど)が語形変化したというものや、竈の神である「久度の神」に由縁するなど数多ある。