Obsidian
Obsidian is a powerful knowledge base that works on top of a local folder of plain text Markdown files. 日本でもけっこう人気というか知られているイメージ
ローカルで動作するアプリ
動作が高速（なはず）
オフラインでも使える
公開機能までサポートしている
有料
プラグイン形式をとっていて、コミュニティが作ったサードパーティのプラグインをサポートしている
改善したいところがあれば自分でプラグインを書けばよい