絶対麻辣湯感を身に付ける方法
量り売り（具材自由バイキング方式）の麻辣湯店は気付くと数千円とかになりがちのため、おおまかにでもグラム数を推測できるといい
方法がいくつかある
重さに対する感覚を鍛える
こちらは訓練によってきたえることが可能
いろいろ応用可能だが時間がかかる
各食材のグラム数を記憶する
自分はこちらを採用している
具材の種類が多くないので、覚えたほうが早い
各食材のグラム数
うずら卵: ひとつ約10g
白菜: 1枚80-100g、店のものはたいてい半分に切られているので40g程度
きのこ
しいたけは1本約15-20g
カットされているばあい、サイズによるがひとつ約5-10g
きくらげ
1枚約5g
水に浸かっているばあい、水をよく切らないとこれより重くなる
#麻辣湯攻略法