おでん
mouii.iconみんなもつくって、アラモード💓
道具
当然鍋でも可
食後再度熱を通せば、保温で3日程度は腐らない。
所要時間
仕込みが前の晩。出汁を作るだけ。
当日は具材の準備と食器洗いに30分。煮るのに30～∞
金額
調味料を除き、多めに見繕って1200円。
5食分程度で、一食240円。
主要具材
たまご
ねりもの
さつまあげ、ちくわ等
あげとうふ
肉
そーせーじ
ぎゅうすじ
とりにくでもよい
野菜
だいこん
こんにゃく
事前準備
だしだし.icon
水 ：1400cc
こんぶ ：20cm²
かつお節：30g
一晩程度冷蔵庫とかで寝かす。
レシピ
だしだし.iconに＋の調味料入れる
+
塩 ：小さじ1
酒 ：60cc
みりん ：大さじ2
薄口醤油：大さじ2
牡蠣ソース：小さじ1
下茹で
ゆで卵作る 10分？＋冷ますと剥きやすい。
大根を水に浸けてレンジへ 7分
蒟蒻を同じくレンジへ 5分
その間、肉を串に刺したきゃ刺しとく
あっつい状態で冷えただし.iconへ
静かに煮込む
15分
大根
蒟蒻
肉
卵
大根が透き通ったら練り物、豆腐とか入れて10分
或いは無限に煮ても良い