チーズナッツビスコッティ
参考
https://delishkitchen.tv/recipes/198179227332248608
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170725094822
ホテルオークラのレシピもある(オークラは強力粉)
https://theokuratokyo.jp/letter/pastry/article-18/
塩を少し入れた。砂糖は入れても大丈夫。
倍量で作ってもいいかも。素朴な見た目の割に非常においしい。
おつまみ的うまさ、チーズにはナッツのみがいいかも
雑学
イタリア中部トスカーナ地方やフィレンツェあたりでは、カントゥッチともいうらしい
https://scrapbox.io/files/613e07db46cc80001def883f.jpeg
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#2021/9